Bruschetta
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- 10 plátků italského chleba ciabatta (můžeme nahradit vekou nebo bagetou)
- 10 ml olivového oleje
- 10 g česneku
- 550 g rajčat (oloupaných, zbavených jádřince)
- 20 g šalotky (jarní cibulky)
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvou bazalku
Postup:
Plátky ciabatty potřeme česnekem z obou stran, vložíme na plech a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi 5 minut. Rajčata a šalotku nasekáme najemno, ochutíme solí, pepřem, jemně sekanou bazalkou a smícháme s olivovým olejem. Poklademe na plátky pečeného chleba, zdobíme lístky bazalky a podáváme.
