Paštičky se sýrem a zeleninou
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- 200 g mouky
- 2 lžíce vody
- Špetku soli
- 125 g rostlinného tuku (např. Flora original, Rama Classic, Hera, Rama Lahodná Máslová příchuť)
- Olivový olej
- 3 vejce
- 150 ml šlehačky
- 100 g tvrdého sýra
- Lžíci nasekaných bylinek
- Sůl, pepř
- Plechovku artyčoků (cca 250 g)
- 12 mini rajčat
- 6 zelených oliv
- Olivový olej (Bertolli Extra Vergine)
Postup:
Smícháme všechny suroviny a uhněteme těsto, které necháme 30 minut odležet v chladu. Poté těsto vyválíme, vykrájíme kolečka a dáme do malých formiček vymazaných olivovým olejem. Smícháme vejce, šlehačku, nastrouhaný sýr, kapku olivového oleje, sůl, pepř a nasekané bylinky. Artyčoky, rajčata a olivy nakrájíme na kousky. Zeleninu rozdělíme do připravených formiček a zalijeme vaječnou směsí. Paštičky můžeme přikrýt zbývajícím těstem. Pečeme při 180 °C asi 25 minut.
