Jablková kolečka
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- 3 velká jablka
- 1 vejce
- 100 g mouky
- 1,5 dl nízkotučného mléka
- Špetku soli
- Citrónovou šťávu
- Rostlinný tuk (např. Flora originál, Rama Classic)
- Práškový cukr
Postup:
Do mísy vložíme mouku, sůl, vejce a mléko a vše spolu dobře promícháme. Necháme chvíli odležet. Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jádřince a jablka nakrájíme na centimetr silné plátky. Pokropíme je citrónovou šťávou, aby nezhnědly. V hlubší pánvi rozehřejeme rostlinný tuk. Jablka namáčíme do připravené směsi a poté je smažíme po obou stranách. Osušíme je na papírovém ubrousku, posypeme práškovým cukrem a ihned podáváme.Tip: Pro dospělé je možné připravit obměnu tohoto dezertu s alkoholem. Plátky jablka namáčíme asi hodinu před pečením v oblíbeném alkoholu (koňak, rum nebo italská grappa), nebo ve směsi na obalování nahradíme mléko světlým pivem. Do těstíčka lze přidat také špetku šafránu, který jablkům dodá nezvykle pikantní příchuť.
