Letní koláč s ovocem
Potřebujeme:
(pro 5 osoby)- 120 g polohrubé (celozrnné) mouky
- 60 g rostlinného tuku (např. Hera)
- 60 g cukru krupice
- 1 malé vajíčko
- Špetku prášku do pečiva
- Ovoce: je možné použít jakékoliv sezónní, zavařené či mražené ovoce dle chuti
- Drobenka:
- 100 g hrubé mouky
- 80 g cukru krupice
- 50 g rostlinného tuku (např. Rama Lahodná Máslová příchuť, Flora originál)
- 1/2 vanilkového cukru
Postup:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, rostlinný tuk, vajíčko a všechny ingredience zpracujeme v těsto, které dáme na 15 minut do ledničky odležet. Mezitím si připravíme tvaroh, který smícháme s cukrem a vajíčkem. Ovoce omyjeme, necháme okapat případně vypeckujeme. Formu na koláč (je možné použít i remosku) vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Z těsta vyválíme koláč velikosti dortové formy. Z kousku těsta, který si dáme stranu, vytvoříme okraje, a ty dáme kolem těsta ve formě. Do takto připraveného koláče vkládáme tvarohovou náplň, ovoce a drobenku. Pečeme cca 30 minut při 220 °C.
