Houbová omáčka
Potřebujeme:
(pro 5 osoby)- 500 g žampionů (i sterilovaných)
- 50 g rostlinného tuku (např. Flora originál, Hera, Rama Classic, Rama Lahodná máslová příchuť)
- 100 g hladké mouky
- 200 g Ramy Cremefine zakysané smetany
- 200 g mléka
- Sůl, cukr, kmín
Postup:
Do rozehřátého rostlinného tuku dáme zpěnit jemně nakrájenou cibuli, přidáme kmín, hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme a za občasného míchání vaříme cca 20 minut. Před ukončením varu přidáme do omáčky houby nakrájené na menší kousky, znovu povaříme a hotovou omáčku zjemníme zakysanou smetanou.
