Koprová omáčka
Potřebujeme:
(pro 5 osoby)- 50 g rostlinného tuku (např. Flora originál, Hera, Rama Classic, Rama Lahodná máslová příchuť)
- 60 g hladké mouky
- 600 ml mléka
- 200 ml Ramy Cremefine zakysané smetany
- 100 g kopru
- Citron
- Sůl, cukr
Postup:
Do rozehřátého rostlinného tuku přisypeme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme, mírně osolíme, uvedeme do varu a za občasného míchání vaříme zvolna cca 20 minut. Pak omáčku zjemníme zakysanou smetanou, krátce povaříme, mírně okyselíme citrónovou šťávou a přidáme trochu cukru. Kopr přebereme, omyjeme, jemně nakrájíme a přidáme do omáčky.
