Zelená omáčka
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- Hrst zelené petrželky
- 2 stroužky česneku
- 10 kuliček kapari
- Polovinu feferonky
- 150 ml olivového oleje
- 1 citrón
- Sůl
- Strouhaný Eidam 30 % t.v.s.
Postup:
Do nádoby vložíme velkou hrst petržele, můžeme přidat i několik lístků čerstvé bazalky. Dále přidáme česnek, kapari, pálivou papričku, olivový olej a sůl. Vše rozmixujeme. Ochutíme citrónovou šťávou, zamícháme a podáváme. Můžeme dochutit také 2 lžícemi strouhaného Eidamu.
