Mrkvový salát s pomerančem a datlemi na listovém salátě
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- 320 g mrkve
- 240 g pomerančů
- 40 g pražených mandlí
- 80 g hlávkového salátu
- 50 g datlí
- 25 ml citrónové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- Cukr, sůl
Postup:
Mrkev oškrábeme a nakrájíme na nudličky, plátky nebo kolečka. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na kousky, smícháme s mrkví a ochutíme solí, cukrem, citrónovou šťávou a olivovým olejem. Na talíř dáme natrhaný listový salát, poklademe směsí mrkve a pomeranče. Posypeme jemnými řezy z datlí a sekanými praženými mandlemi.
