Pomerančový salát
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- 2 šťavnaté pomeranče
- 3 mladé cibule
- Půl lžičky sušeného rozmarýnu (nebo lžička čerstvého)
- 1 lžíce octa
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
Postup:
Pomeranče oloupeme, odstraníme i bílou kůžičku a nakrájíme je na ½ cm silná kolečka, přičemž unikající šťávu necháme natéci do misky. Vybereme jadérka a ovoce rozložíme na širokou salátovou mísu. Šťávu promícháme s octem, olejem, nasekaným rozmarýnem, osolíme, opepříme. Salát posypeme cibulí nakrájenou na velmi jemné proužky a přelijeme připravenou zálivkou.
