Nudle s hříbky
Potřebujeme:
(pro 4 osoby)- 2 stroužky česneku
- 400 g oloupaných rajčat
- 5 lžic rostlinného tuku
- Pepř
- Oregáno
- 400 g hříbků
- 400 g nudlí
- 100 g strouhaného sýra
Postup:
Česnek jemně nasekáme a na 2 lžících rostlinného tuku dusíme cca 5 minut. Potom přidáme rozmělněná rajčata, okořeníme solí, pepřem, orgánem a na slabém ohni bez poklice necháme zahoustnout. V jiné pánvi rozehřejeme zbývající olej, vložíme jemně nakrájené hříbky a dusíme tak dlouho, že se všechna tekutina z hub neodpaří. Hříbky pak vmícháme do rajčatové omáčky, dochutíme solí a pepřem a zakryté poklicí dusíme na velmi slabém plameni ještě asi 10 minut. Mezitím uvaříme těstoviny „na skus“, scedíme a v míse promícháme s hříbkovou omáčkou. Strouhaný sýr podáváme zvlášť v misce.
