Výsledky analýzy roztíratelných tuků
Aktuální výsledky analýzy roztíratelných tuků na českém trhu
Analýza byla provedena v roce 2011 na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze pod vedením doc. dr. Ing. Marka Doležala. Vzorky byly pořízeny v běžné maloobchodní síti. Analýza se soustředila na obsah mastných kyselin v produktu, které jsou určující pro zdravotní prospěšnost jednotlivých tuků. Obsah jednotlivých mastných kyselin (v tabulce označovaných zkratkou MK) naleznete u všech produktů. Jednotlivé výrobky si můžete pomocí šipek řadit dle vybraného kritéria.
Analýza byla provedena v roce 2011 na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze pod vedením doc. dr. Ing. Marka Doležala. Vzorky byly pořízeny v běžné maloobchodní síti. Analýza se soustředila na obsah mastných kyselin v produktu, které jsou určující pro zdravotní prospěšnost jednotlivých tuků. Obsah jednotlivých mastných kyselin (v tabulce označovaných zkratkou MK) naleznete u všech produktů. Jednotlivé výrobky si můžete pomocí šipek řadit dle vybraného kritéria.
Másla |
Čerstvé máslo |
PM Poděbrady |
69,4 |
26,7 |
3,9 |
2,5 |
0,8 |
Másla |
Dr. Halíř máslo |
Alimpex |
67,5 |
28,4 |
4,1 |
2,5 |
0,9 |
Másla |
Farmářské máslo Tatra |
Ml. Hlinsko |
69,5 |
26,6 |
3,9 |
2,4 |
0,9 |
Másla |
Jihočeské máslo |
MADETA |
70,6 |
25,7 |
3,7 |
2,2 |
0,9 |
Másla |
Máslo |
A7B Bohemia |
68,7 |
27,9 |
3,4 |
1,6 |
1,0 |
Másla |
Máslo |
Bokada |
66,5 |
30,0 |
3,5 |
1,7 |
0,9 |
Másla |
Máslo |
Mlékárna Kunín |
68,1 |
27,8 |
4,1 |
2,4 |
0,9 |
Másla |
Máslo |
OLMA |
66,9 |
28,6 |
4,5 |
3,0 |
0,9 |
Másla |
Máslo tradiční české Tatra |
Ml. Hlinsko |
68,7 |
27,3 |
4,0 |
2,5 |
0,9 |
Másla |
Milkin máslo |
Alimpex |
68,3 |
27,7 |
4,1 |
2,4 |
1,0 |
Másla |
Opočenské máslo |
Bohemilk |
66,9 |
28,9 |
4,2 |
2,6 |
0,9 |
Másla |
Selské máslo |
OLMA |
68,3 |
27,7 |
4,0 |
2,7 |
0,8 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Flora |
Unilever |
19,4 |
27,5 |
53,2 |
41,5 |
10,4 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Flora light |
Unilever |
20,4 |
27,4 |
52,2 |
41,0 |
10,0 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Flora pro-activ |
Unilever |
24,7 |
28,8 |
46,6 |
36,6 |
9,2 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Hera |
Unilever |
46,3 |
37,8 |
15,9 |
11,7 |
3,7 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Perla máslová |
Unilever |
39,2 |
41,9 |
19,0 |
13,5 |
5,1 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Perla plus vitamíny |
Unilever |
27,8 |
49,9 |
22,3 |
15,6 |
6,1 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Perla tip |
Unilever |
43,8 |
39,0 |
17,2 |
12,2 |
4,6 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Rama Classic |
Unilever |
29,6 |
46,9 |
23,5 |
17,6 |
5,5 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Rama jemně slaná |
Unilever |
27,3 |
36,1 |
36,6 |
28,1 |
7,8 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Rama lahodná máslová příchuť |
Unilever |
28,5 |
46,1 |
25,4 |
18,8 |
5,9 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Rama Linie |
Unilever |
27,9 |
35,7 |
36,5 |
27,9 |
7,9 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Rama MultiVita |
Unilever |
28,6 |
38,0 |
33,4 |
27,5 |
5,3 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Rama Olivio |
Unilever |
28,4 |
37,0 |
34,6 |
26,8 |
7,1 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Stella extra |
KAKA |
38,9 |
44,8 |
16,3 |
12,4 |
3,4 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Stella Máslová příchuť |
KAKA |
38,4 |
40,3 |
21,4 |
16,1 |
4,6 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Stella Rodinná |
KAKA |
37,8 |
44,0 |
18,1 |
13,1 |
4,4 |
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny) |
Zlatá Haná k namazání |
OLMA |
41,5 |
44,3 |
14,2 |
11,1 |
2,7 |
Směsné roztíratelné tuky |
Créme bonjour |
Unilever |
45,5 |
40,2 |
14,3 |
10,0 |
3,8 |
Směsné roztíratelné tuky |
Jihočeské AB |
MADETA |
68,5 |
26,9 |
4,6 |
3,5 |
0,6 |
Směsné roztíratelné tuky |
Zlatá Haná |
OLMA |
50,7 |
38,8 |
10,6 |
8,5 |
1,8 |
Obsah mastných kyselin byl vyhodnocen jako procentuální zastoupení jednotlivých mastných kyselin z celkového obsahu tuku.
