Zdravý životní styl
DOPOLEDNÍ JÍDELNÍČEK
Pro mnoho z nás je prvním jídlem oběd, jiní si k snídani dopřávají zcela nevhodná jídla. Snídaně a dopolední svačina by přitom měly být nedílnou součástí jídelníčku a měly by dodat tělu okolo 25 % denní energie. Životní režim většiny z nás je nastaven tak, že nejaktivnější jsme dopoledne, a proto tělo potřebuje dodat energii už ráno. U většiny z nás nepotřebuje organizmus s postupujícím večerem tolik energie (pokud nemáme zrovna odpolední směnu v práci nebo se nechystáme cvičit), a tak se její přebytky ukládají do tukových zásob.
Jak jste na tom s dopoledním jídelníčkem, můžete jednoduše zjistit pomocí interaktivního nástroje „Dopojídlometr“. Stačí vyplnit svůj jídelníček a zjistíte, jak odpovídá doporučením výživových odborníků.
PROČ POTŘEBUJEME TUKY
Tuky jsou stavební složkou důležitých hormonů, pomáhají udržovat tělesnou teplotu, chrání orgány před mechanickým poškozením. Tuky jsou také nezbytné pro využití vitaminů rozpustných v tucích. Pouze 1/3 doporučené denní dávky by ale měla být hrazena tuky živočišnými, a to jak v podobě zjevné (máslo, sádlo, škvarky, slanina, lůj), tak skryté (uzeniny, tučné maso, tučné mléčné výrobky, sušenky, dorty). Přednost bychom měli naopak dávat kvalitním rostlinným tukům s vyšším obsahem vícenenasycených mastných kyselin, jejichž zdrojem jsou tuky rostlinného původu a tuk ryb. Tak nejenom dostaneme pro těla nutně potřebné mastné kyseliny, ale také pomůžeme udržovat své srdce zdravé.
KOLIK TUKŮ PRO KOHO
Tuky by v naší stravě měly tvořit 30 – 35 % z celkového denního přijmu energie.To v případě mužů znamená průměrně 80 – 85 g tuků a v případě žen celkem průměrně 65 – 75 g tuků na den. Důležité ale není pouze množství, ale také složení tuků. Do jídelníčku bychom měli zařazovat převážně tuky rostlinného původu (rostlinné oleje a kvalitní margaríny) a tuk z ryb, které by měly tvořit 2/3 všech přijatých tuků. Naopak v případě živočišných tuků, které nepříznivě ovlivňují hladinu cholesterolu, by se mělo jednat pouze o 1/3 Toto množství však často vyčerpáme pouhou konzumací tzv. skrytých tuků. Stejně jako u všeho ostatního se vyplatí dávat přednost kvalitním výrobkům.
ZDRAVÍ V KUCHYNI
Snídáte zdravě? Milovníci mléčných výrobků a cereálií dávají velmi často přednost sladkému müsli a tučným variantám mléka i jogurtů. V řadě rodin najdeme ráno na talířích vajíčka, párky nebo salámy a naopak, mnoho lidí vystačí jen s kávou a cigaretou. Podle pravidel správné výživy bychom měli vybírat mléčné výrobky s nižším obsahem tuku, upřednostňovat celozrnné pečivo před bílým a uzeninám se raději vyhnout (případně konzumovat libové a neuzené výrobky, jako jsou dušená šunka, kuřecí či krůtí šunka). Důležité je dodržovat již od rána pitný režim tak, abychom do večera vypili alespoň 1,5 až 2 litry tekutin. Ranní káva se ovšem nepočítá, protože působí močopudně a organizmus odvodňuje.
CHCI VĚDĚT VÍC
V této sekci se můžete dále dozvědět více o následujících oblastech:
